วันพุธที่ 3 สิงหาคม พ.ศ. 2559

เห็ดเข็มทอง ผักใกล้ตัว อุดมประโยชน์



เห็ดเข็มทอง นอกจากจะรสชาติดี และนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายแล้ว รู้หรือเปล่าคะว่า เจ้าเห็ดชนิดนี้ ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน และใยอาหาร จึงช่วยบำรุงและป้องกันโรคร้ายต่างๆ ให้กับร่างกายได้ ดังนี้

1. ช่วยดักจับไขมันส่วนเกินในเลือด จึงช่วยลดคอเลสเตอรอล และป้องกันโรคอ้วน
2. มีใยอาหาร ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น
3. ช่วยรักษาโรคตับ กระเพาะอาหาร และลำไส้อักเสบเรื้อรัง
4. มีสารเฟรมมูลิน (Flammulin) ที่มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
5. มีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
6. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ จึงเหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
7. บำรุงสมอง เสริมสร้างความจำให้ดีขึ้น
8. กระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดียิ่งขึ้น

มีประโยชน์ขนาดนี้ อาหารมื้อต่อไป อย่าลืมเลือกเห็ดเข็มทองเป็นหนึ่งในเมนูด้วยนะคะ แต่มีข้อควรระวังนิดนึงว่า กินทุกครั้ง ต้องล้างให้สะอาด ตัดรากออก และทำให้สุกด้วย เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและดีต่อสุขภาพค่ะ

CR. ข้อมูลจาก health.sanook.com, manager.co.th 

รูปภาพจาก cheewajit.com

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

กาฝากชีวิต

ที่บ้านผมมีต้นไม้ต้นหนึ่งที่ผมรักมาก แต่ต้นไม้ต้นนี้มักเจอกับศัตรูคุกคามอยู่บ่อยครั้ง ศัตรูที่ผมพูดนี้ไม่ใช่หนอนหรือแมลงหรือโรค แต่มันคือ ...